BLOG

Aynı Hamurda Nice Hikayeler

Aynı Hamurda Nice Hikâyeler

Pidenin tarihi yalnızca bir yemeğin tarihi değildir.

Çiftçinin yetiştirdiği buğdayın, değirmencinin öğüttüğü unun, ustanın yoğurduğu hamurun, fırında yanan ateşin ve aynı sofrada buluşan insanların hikâyesidir.

Yüzyıllardır Anadolu’nun farklı köşelerinde farklı biçimlerde hazırlanan pide, bugün de geçmişle günümüz arasında kurulmuş lezzetli bir köprü olmaya devam ediyor. Pide; Anadolu’nun fırından çıkan, paylaşıldıkça çoğalan hikâyesidir.